Zapallitos a la napolitana

Ingredientes

• Zapallitos
• (calabacines/zucchinis), en
• rodajas gruesas
• 4 unid.
• Salsa de tomate casera 1½ taza
• Ajo picado 2dientes
• Orégano 1 cdta
• Queso vegetal rallado 150 g
• Aceite de oliva 3 cdas
• Sal y pimienta a gusto

Modo de preparación

1. 1

   Cortar los zapallitos en rodajas de aproximadamente 1 cm de grosor.

2. 2

   Precalentar el horno a 200°C. Grillar las rodajas en una plancha con un poco de aceite, 2 minutos de cada lado, hasta que estén tiernas y con marcas doradas.

3. 3

   Calentar la salsa de tomate con el ajo picado y el orégano, unos 5 minutos.

4. 4

   Acomodar las rodajas grilladas en una fuente para horno, cubrir con la salsa y el queso vegetal rallado.

5. 5

   Hornear 15-20 minutos, hasta que el queso se dore y burbujee.