Wrap de lechuga con pollo y vegetales

Ingredientes

• Hojas grandes de lechuga
• mantecosa
• 8 unid.
• Pechuga de pollo, en tiras 300 g
• Zanahoria, en tiras finas 1 unid.
• Pepino, en tiras finas ½ unid.
• Aguacate (palta), en
• láminas
• 1 unid.
• Salsa de tamari sin gluten 2cdas
• Aceite de oliva 2cdas
• Sal y pimienta a gusto

Modo de preparación

1. 1

   Salpimentar las tiras de pollo. Calentar el aceite en una sartén y saltear el pollo 6-7 minutos, hasta dorar y cocinar por completo.

2. 2

   Agregar el tamari en el último minuto de cocción, mezclando bien para que el pollo se impregne.

3. 3

   Lavar y secar bien las hojas de lechuga, eligiendo las más grandes y firmes.

4. 4

   Rellenar cada hoja con el pollo, zanahoria, pepino y palta.

5. 5

   Enrollar como un wrap, doblando los extremos hacia adentro primero.

6. 6

   Servir de inmediato para que la lechuga no pierda su crocante.