Vaso de frutos rojos con crema de almendras batida

Ingredientes

• Leche de coco en lata, fría
• (parte sólida)
• 1 taza
• Esencia de almendras ½ cdta
• Edulcorante
• apto cocción
• 1-2cditas(o a gusto)
• Frutos rojos frescos 1½ taza
• Almendras fileteadas 2cdas

Modo de preparación

1. 1

   Verificar que la lata de leche de coco haya estado en la heladera al menos 12 horas, para lograr batir bien la crema.

2. 2

   Batir la crema de coco fría con batidora eléctrica hasta lograr una textura firme y aireada, tipo chantillí.

3. 3

   Agregar la esencia de almendras y el edulcorante, integrando con movimientos suaves y envolventes.

4. 4

   En vasos transparentes, armar capas alternando la crema batida con los frutos rojos, para que se vean prolijas desde afuera.

5. 5

   Decorar con almendras fileteadas justo antes de servir, para que mantengan su textura crocante.