🥔Tortilla Española Express (Sin Papa)

Ingredientes

• 4 huevos
• 1 zucchini mediano en rodajas finas
• 1 cebolla mediana en juliana
• 3 cucharadas de aceite de oliva
• Sal y pimienta

Modo de preparación

1. 1

   Saltear la cebolla en aceite a fuego medio hasta dorar, 5 minutos.

2. 2

   Agregar el zucchini y cocinar 3 minutos más.

3. 3

   Batir los huevos con sal y pimienta.

4. 4

   Volcar los huevos batidos sobre los vegetales en la sartén.

5. 5

   Cocinar a fuego bajo 5 minutos tapado hasta que cuaje por arriba.

6. 6

   Dar vuelta con un plato y terminar de cocinar 2 minutos.