TORTAS

Ingredientes

• Naranjas enteras 2unid.
• Harina de almendras 2½ tazas
• Huevos 5 unid.
• Polvo para hornear sin
• gluten
• 1½ cdta
• Edulcorante
• apto cocción
• 1-2cditas(o a gusto)
• Almendras fileteadas
• (decoración)
• 3 cdas

Modo de preparación

1. 1

   Hervir las naranjas enteras (con cáscara) en agua durante 40 minutos, hasta que estén muy tiernas. Escurrir y dejar enfriar por completo.

2. 2

   Cortar las naranjas al medio, retirar las semillas si tienen, y procesar enteras (con cáscara) hasta lograr un puré.

3. 3

   Precalentar el horno a 170°C y enmantecar un molde de 22 cm.

4. 4

   Batir los huevos con el edulcorante hasta espumar. Incorporar el puré de naranja.

5. 5

   Agregar la harina de almendras y el polvo para hornear, integrando con movimientos envolventes.

6. 6

   Volcar en el molde, decorar con almendras fileteadas por encima.

7. 7

   Hornear 40-45 minutos, hasta que al pinchar con un palillo salga limpio (puede quedar algo húmedo por ser una torta densa).