TORTAS

Ingredientes

• Harina de arroz integral 2tazas
• Fécula de maíz ½ taza
• Polvo para hornear sin
• gluten
• 2cdtas
• Huevos 4 unid.
• Aceite neutro ½ taza
• Bebida vegetal sin lactosa ½ taza
• Edulcorante
• apto cocción
• 1-2cditas(o a gusto)
• Esencia de vainilla 1 cdta
• Cacao amargo en polvo 3 cdas

Modo de preparación

1. 1

   Precalentar el horno a 180°C y enmantecar un molde de 24 cm.

2. 2

   Batir los huevos con el edulcorante hasta espumar, agregar el aceite y la bebida vegetal.

3. 3

   Sumar la harina de arroz, la fécula y el polvo para hornear tamizados. Integrar hasta lograr una masa lisa. Agregar la vainilla.

4. 4

   Dividir la masa en dos partes iguales. A una mitad, incorporarle el cacao amargo, mezclando bien.

5. 5

   Volcar cucharadas alternadas de ambas masas en el molde, formando un patrón disperso.

6. 6

   Con un cuchillo o palillo, hacer movimientos en forma de "s" a través de toda la masa para lograr el efecto marmolado.

7. 7

   Hornear 35-40 minutos, hasta que al pinchar con un palillo salga limpio.