TORTAS

Ingredientes

• Harina de almendras 1 taza
• Coco rallado 1½ taza
• Fécula de maíz ½ taza
• Polvo para hornear sin
• gluten
• 1½ cdta
• Huevos 4 unid.
• Leche de coco ½ taza
• Aceite neutro ⅓ taza
• Edulcorante
• apto cocción
• 1-2cditas(o a gusto)

Modo de preparación

1. 1

   Precalentar el horno a 180°C y enmantecar un molde de 22 cm.

2. 2

   Batir los huevos con el edulcorante hasta espumar. Agregar la leche de coco y el aceite.

3. 3

   Sumar la harina de almendras, el coco rallado, la fécula y el polvo para hornear. Integrar hasta lograr una masa homogénea.

4. 4

   Volcar en el molde y hornear 30-35 minutos, hasta que al pinchar con un palillo salga limpio.

5. 5

   Dejar enfriar en el molde 10 minutos antes de desmoldar.