TORTAS

Ingredientes

• Bananas bien maduras,
• pisadas
• 3 unid.
• Harina de arroz integral 1½ taza
• Fécula de maíz ½ taza
• Polvo para hornear sin
• gluten
• 1½ cdta
• Huevos 3 unid.
• Aceite neutro ⅓ taza
• Chips de chocolate amargo
• sin azúcar
• ½ taza
• Edulcorante
• apto cocción
• (opcional)
• 1-2cditas(o a gusto)

Modo de preparación

1. 1

   Precalentar el horno a 180°C y enmantecar un molde de 22 cm.

2. 2

   Batir los huevos con el aceite, incorporar las bananas pisadas y el edulcorante si se usa.

3. 3

   Agregar la harina de arroz, la fécula y el polvo para hornear, mezclando bien.

4. 4

   Incorporar los chips de chocolate con una espátula.

5. 5

   Volcar en el molde y hornear 35-40 minutos, hasta que al pinchar con un palillo salga limpio. Tip madura (con manchas oscuras) la banana, más dulzor natural aporta, permitiendo usar menos o nada de edulcorante extra.