TORTAS

Ingredientes

• Harina de arroz (base) 1½ taza
• Fécula de maíz (base) ½ taza
• Margarina sin lactosa, fría
• (base)
• 100 g
• Harina de almendras
• (relleno)
• 1½ taza
• Margarina sin lactosa
• (relleno)
• 80 g
• Huevos 2unid.
• Edulcorante
• apto cocción
• 1-2cditas(o a gusto)
• Peras, en mitades 3 unid.

Modo de preparación

1. 1

   Preparar la masa base (harina de arroz, fécula, margarina fría, un poco de agua) y forrar una tartera. Enfriar 20 minutos.

2. 2

   Para el relleno: batir la margarina con el edulcorante hasta cremar, agregar los huevos de a uno y luego la harina de almendras.

3. 3

   Precalentar el horno a 180°C. Volcar el relleno sobre la base.

4. 4

   Hundir las mitades de pera en el relleno, con el corte hacia abajo, distribuidas de manera pareja.

5. 5

   Hornear 35-40 minutos, hasta que el relleno esté dorado y firme.