TORTAS

Ingredientes

• Harina de arroz 1½ taza
• Fécula de maíz ½ taza
• Margarina sin lactosa, fría 100 g
• Edulcorante
• apto cocción
• 1-2cditas(o a gusto)
• Huevo 1 unid.
• Manzanas, en láminas finas 4 unid.
• Canela en polvo 1 cdta
• Mermelada de damasco
• (albaricoque) apta (para
• pincelar)
• 2cdas

Modo de preparación

1. 1

   Mezclar la harina de arroz, la fécula y el edulcorante. Incorporar la margarina fría hasta lograr un arenado. Agregar el huevo y unir hasta formar un bollo. Enfriar 20 minutos.

2. 2

   Precalentar el horno a 180°C. Estirar la masa y forrar una tartera, pinchando la base.

3. 3

   Acomodar las láminas de manzana en abanico, superpuestas, cubriendo toda la superficie.

4. 4

   Espolvorear con canela.

5. 5

   Hornear 35-40 minutos, hasta que la masa esté dorada y las manzanas tiernas.

6. 6

   Pincelar con mermelada apta tibia apenas sale del horno, para dar brillo.