TORTAS

Ingredientes

• Puré de calabaza
• (calabaza asada y pisada)
• 1½ taza
• Harina de arroz integral 1½ taza
• Fécula de maíz ½ taza
• Polvo para hornear sin
• gluten
• 1½ cdta
• Canela, jengibre y nuez
• moscada
• ½ cdta c/u
• Huevos 3 unid.
• Aceite neutro ⅓ taza
• Edulcorante
• apto cocción
• 1-2cditas(o a gusto)
• Nueces picadas ½ taza

Modo de preparación

1. 1

   Precalentar el horno a 180°C y enmantecar un molde de 22 cm.

2. 2

   Batir los huevos con el edulcorante y el aceite. Incorporar el puré de calabaza.

3. 3

   Sumar la harina de arroz, la fécula, el polvo para hornear y las especias. Integrar hasta lograr una masa homogénea.

4. 4

   Agregar las nueces con una espátula.

5. 5

   Volcar en el molde y hornear 35-40 minutos, hasta que al pinchar con un palillo salga limpio.