Torta invertida de pera y almendras

Ingredientes

• Peras, en láminas finas 3 unid.
• Margarina sin lactosa
• (molde)
• 2cdas
• Edulcorante apto
• caramelizar
• 3 cdas
• Harina de almendras 1½ taza
• Fécula de maíz ½ taza
• Polvo para hornear sin
• gluten
• 1½ cdta
• Huevos 3 unid.
• Aceite neutro ⅓ taza
• Edulcorante
• apto cocción
• (masa)
• 2-3 cditas(o a gusto)

Modo de preparación

1. 1

   Precalentar el horno a 180°C. Enmantecar el fondo del molde y espolvorear con el edulcorante para caramelizar.

2. 2

   Acomodar las láminas de pera cubriendo el fondo del molde.

3. 3

   Batir los huevos con el edulcorante hasta espumar, agregar el aceite.

4. 4

   Sumar la harina de almendras, la fécula y el polvo para hornear, integrando hasta lograr una masa homogénea.

5. 5

   Volcar la masa con cuidado sobre las peras.

6. 6

   Hornear 35-40 minutos, hasta que al pinchar con un palillo salga limpio.

7. 7

   Desmoldar tibia, volcando sobre un plato. Tip firmes, no muy maduras, para que mantengan su forma al voltear la torta.