🥩Ternera con Brócoli al Wok

Ingredientes

• 280 g de nalga o lomo en tiritas finas
• 2 tazas de brócoli en ramitos pequeños
• 1 cebolla en plumas
• 3 cucharadas de tamari
• 1 cucharada de aceite de coco
• 2 dientes de ajo
• 1 cucharadita de maicena disuelta en agua

Modo de preparación

1. 1

   Marinar la ternera en tamari y ajo por 5 minutos mientras cortás el resto.

2. 2

   Calentar el aceite en wok a fuego máximo y sellar la carne 3 minutos.

3. 3

   Retirar la carne y en el mismo wok saltear el brócoli y la cebolla 4 minutos.

4. 4

   Devolver la carne al wok y agregar la maicena disuelta en agua.

5. 5

   Mezclar todo 2 minutos hasta que la salsa espese y nape todo.

6. 6

   Servir inmediatamente sobre arroz.