Té chai casero con leche de almendras

Ingredientes

• Agua 1½ taza
• Té negro en
• hebras o
• saquitos
• 2cdas/ 2saquitos
• Canela en rama 1 unid.
• Clavo de olor 3 unid.
• Jengibre fresco, en
• rodajas
• 4 rodajas
• Cardamomo (opcional) 2vainas
• Leche de almendras 1 taza
• Edulcorante
• apto
• (opcional)
• 1-2cditas(o a gusto)

Modo de preparación

1. 1

   Machacar levemente el cardamomo y rallar el jengibre fresco, para que liberen mejor su aroma durante la cocción.

2. 2

   En una olla pequeña, hervir el agua con la canela, el clavo de olor, el jengibre y el cardamomo durante 5 minutos.

3. 3

   Agregar el té y cocinar 3 minutos más a fuego bajo (sin hervir fuerte, para que no amargue).

4. 4

   Incorporar la leche de almendras y calentar 2 minutos más, sin dejar que hierva.

5. 5

   Colar directamente en las tazas, endulzar con edulcorante si se desea y servir bien caliente, con una rama de canela como decoración opcional. Tip especias primero en agua sola: así se extrae mejor su sabor antes de sumar la leche vegetal.