Tarta dulce de manzana con base de almendras

Ingredientes

• Harina de almendras 2tazas
• Margarina sin lactosa, fría 80 g
• Edulcorante
• apto cocción
• 1-2cditas(o a gusto)
• Huevo 1 unid.
• Manzanas, en láminas finas 3 unid.
• Canela en polvo 1 cdta
• Jugo de limón 1 cda

Modo de preparación

1. 1

   Cortar la margarina fría en cubos chicos antes de incorporarla, para que el arenado se logre más fácil.

2. 2

   Mezclar la harina de almendras con la margarina fría y el edulcorante con la punta de los dedos, hasta lograr un arenado. Agregar el huevo y unir hasta formar un bollo, sin amasar de más.

3. 3

   Precalentar el horno a 180°C. Presionar la masa en el fondo y bordes de una tartera, pinchando la base con un tenedor para que no se infle.

4. 4

   Cortar las manzanas en láminas finas y parejas, y acomodarlas en abanico sobre la masa, rociadas con jugo de limón y espolvoreadas con canela.

5. 5

   Hornear 30-35 minutos, hasta que la masa esté dorada y las manzanas tiernas y con puntas doradas. Tip manzanas bien finas (con mandolina si tienes) hace que se cocinen parejo y el resultado se vea más prolijo.