🍲Sopa de Pollo con Fideos y Verduras

Ingredientes

• 1 pechuga de pollo en trozos o desmenuzada
• 100 g de fideos de arroz sin gluten
• 1 zanahoria en rodajas
• 2 tallos de apio en rodajas
• 1 cebolla mediana picada
• 2 dientes de ajo picados
• 1 litro de caldo de pollo sin gluten
• Aceite de oliva, sal, pimienta y perejil fresco

Modo de preparación

1. 1

   Calentar un hilo de aceite de oliva en una olla y rehogar la cebolla y el ajo 3 minutos.

2. 2

   Agregar la zanahoria y el apio, saltear 2 minutos más.

3. 3

   Incorporar el pollo en trozos y sellar ligeramente por todos lados.

4. 4

   Verter el caldo de pollo y cocinar a fuego medio 10 minutos.

5. 5

   Agregar los fideos de arroz y cocinar según el tiempo indicado en el paquete.

6. 6

   Verificar sal y pimienta, servir caliente con perejil fresco picado encima.