Smoothie bowl de frutos rojos con toppings

Ingredientes

• Frutos rojos congelados 1½ taza
• Banana congelada, en
• trozos
• ½ unid.
• Bebida vegetal sin lactosa ¼ taza
• Granola sin azúcar (ver
• receta de meriendas)
• 2cdas
• Frutos rojos frescos (para
• decorar)
• ¼ taza
• Semillas de chía 1 cdta
• Coco rallado 1 cdta

Modo de preparación

1. 1

   Cortar la banana en trozos antes de congelarla, para que la máquina la procese sin esfuerzo.

2. 2

   Procesar los frutos rojos congelados con la banana y la bebida vegetal en una licuadora o procesadora, deteniendo la máquina un par de veces para raspar los bordes, hasta lograr una textura espesa tipo helado (usar la menor cantidad de líquido posible para que quede consistente, no líquida).

3. 3

   Volcar la mezcla en un bowl, alisando la superficie con el dorso de una cuchara.

4. 4

   Decorar con la granola, los frutos rojos frescos, las semillas de chía y el coco rallado, distribuidos en líneas o secciones prolijas.

5. 5

   Servir de inmediato con cuchara, antes de que se derrita. Tip al procesar: la clave del smoothie bowl es que quede espeso, tipo helado, para poder comerlo con cuchara y sostener los toppings.