Salteado de camarones con fideos de arroz

Ingredientes

• Camarones pelados 500 g
• Fideos de arroz 200 g
• Ajo picado 3 dientes
• Morrón (pimiento), en tiras 1 unid.
• Tamari sin gluten 3 cdas
• Jugo de limón 1 cda
• Aceite neutro 3 cdas
• Cilantro fresco 2cdas

Modo de preparación

1. 1

   Hidratar los fideos de arroz en agua caliente según las indicaciones del paquete. Escurrir.

2. 2

   Calentar el aceite en un wok, saltear el ajo y el morrón 3 minutos.

3. 3

   Agregar los camarones y cocinar 3-4 minutos, hasta que tomen color rosado.

4. 4

   Incorporar los fideos y el tamari, mezclando bien 2 minutos.

5. 5

   Retirar del fuego, agregar el jugo de limón y el cilantro fresco. Tip cocción con los camarones: 3-4 minutos alcanza, más tiempo los pone gomosos.