Roscas individuales de avena y manzana

Ingredientes

• Avena sin gluten, molida 1½ taza
• Harina de almendras ½ taza
• Polvo para hornear sin
• gluten
• 1 cdta
• Manzana rallada 1 unid.
• Huevos 2unid.
• Aceite neutro 3 cdas
• Canela en polvo 1 cdta
• Edulcorante
• apto cocción
• 1-2cditas(o a gusto)

Modo de preparación

1. 1

   Precalentar el horno a 180°C y enmantecar un molde para roscas individuales (o de muffin, formando el hueco con una bolita de papel aluminio).

2. 2

   Batir los huevos con el aceite y el edulcorante hasta integrar bien. Incorporar la manzana rallada con su jugo.

3. 3

   Agregar la avena, la harina de almendras, el polvo para hornear y la canela, integrando con movimientos envolventes hasta lograr una masa homogénea.

4. 4

   Distribuir la masa en el molde, llenando cada cavidad hasta la mitad, ya que sube durante la cocción.

5. 5

   Hornear 15-18 minutos, hasta dorar y que al pinchar con un palillo salga limpio.