Postre chaja libre (versión simplificada)

Ingredientes

• Bizcochuelo básico sin
• gluten (ver receta de
• meriendas), en cubos
• 1 (22cm)
• Leche de coco en lata, fría
• (batida)
• 2latas
• Duraznos (melocotones),
• en cubos
• 2tazas
• Edulcorante
• apto cocción
• 1-2cditas(o a gusto)
• Coco rallado (decoración) 3 cdas

Modo de preparación

1. 1

   Verificar que la lata de leche de coco haya estado en la heladera al menos 12 horas, para lograr batir bien la crema.

2. 2

   Batir la crema de coco fría con batidora eléctrica hasta lograr una consistencia firme, con el edulcorante.

3. 3

   En una fuente honda o copas individuales, armar capas: bizcochuelo en cubos, crema batida, duraznos escurridos, y repetir el orden.

4. 4

   Terminar con una capa de crema y decorar con coco rallado por encima.

5. 5

   Llevar a la heladera mínimo 3 horas (idealmente toda la noche) antes de servir, para que las capas se asienten y los sabores se integren. Tip individuales facilita mucho servir y da una presentación más prolija.