Pollo agridulce con arroz integral

Ingredientes

• Pechuga de pollo, en cubos 600 g
• Morrón (pimiento), en cubos 1 unid.
• Ananá (piña), en cubos 1 taza
• Cebolla, en cubos 1 unid.
• Tamari sin gluten 3 cdas
• Vinagre de manzana 2cdas
• Fécula de maíz 1 cda
• Aceite neutro 3 cdas
• Arroz integral cocido (para
• servir)
• 2tazas

Modo de preparación

1. 1

   Saltear el pollo en aceite bien caliente 6-7 minutos, hasta dorar. Retirar y reservar.

2. 2

   En la misma sartén, saltear la cebolla y el morrón 4-5 minutos.

3. 3

   Agregar el ananá, el tamari y el vinagre. Disolver la fécula en un poco de agua fría y agregar, cocinando 2 minutos hasta espesar.

4. 4

   Devolver el pollo y cocinar 3-4 minutos más.

5. 5

   Servir sobre arroz integral. Tip aporta el toque agridulce natural, sin necesidad de sumar azúcar.