Pinchos de pollo marinado a la plancha

Ingredientes

• Pechuga de pollo, en cubos 500 g
• Jugo de limón 3 cdas
• Ajo picado 2dientes
• Orégano 1 cdta
• Aceite de oliva 3 cdas
• Palitos para brochette 8 unid.
• Sal y pimienta a gusto

Modo de preparación

1. 1

   Cortar la pechuga de pollo en cubos parejos, de aproximadamente 2-3 cm.

2. 2

   Mezclar el jugo de limón, el ajo picado, el orégano, el aceite, sal y pimienta en un bowl, y sumar los cubos de pollo. Marinar mínimo 30 minutos en la heladera (idealmente 2 horas).

3. 3

   Ensartar el pollo marinado en los palitos para brochette, dejando espacio entre cada trozo para que se cocine parejo.

4. 4

   Calentar bien una plancha o sartén de hierro a fuego fuerte antes de colocar los pinchos.

5. 5

   Cocinar 3-4 minutos de cada lado, hasta que estén dorados por fuera y bien cocidos por dentro.

6. 6

   Dejar reposar 2 minutos antes de servir.