Picada completa

Ingredientes

• Aceitunas marinadas
• (receta 013)
• 1 porción
• Hummus de remolacha
• (receta 040)
• 1 porción
• Champiñones rellenos
• (receta 017)
• 1 porción
• Chips de camote (receta
• 049)
• 1 porción
• Jamón crudo sin lactosa 150 g
• Queso vegetal variado 200 g
• Bastones de vegetales
• frescos
• 2tazas
• Frutos secos tostados
• (receta 015)
• 1 porción

Modo de preparación

1. 1

   Preparar con anticipación las recetas elegidas del recetario que se quieran incluir (guacamole, hummus, chips caseros, quesos y fiambres aptos).

2. 2

   Elegir una tabla grande o varias fuentes, para tener espacio suficiente para todos los elementos.

3. 3

   Disponer todo alternando colores y texturas: algo cremoso, algo crocante, algo salado, algo fresco, distribuyendo de manera pareja.

4. 4

   Agrupar los quesos y fiambres juntos, los dips con sus vegetales al lado, y los snacks horneados en otra zona.

5. 5

   Servir a temperatura ambiente, salvo los elementos horneados que se disfrutan mejor recién hechos y tibios.