Pastel de papa y carne (pastel de choclo simplificado)

Ingredientes

• Papa, hervida y pisada 1 kg
• Carne picada 500 g
• Cebolla, picada 1 unid.
• Morrón (pimiento), picado ½ unid.
• Pasas de uva (opcional) 2cdas
• Huevos duros, picados 2unid.
• Aceite de oliva 3 cdas
• Pimentón y comino 1 cdta c/u
• Sal y pimienta a gusto

Modo de preparación

1. 1

   Picar la cebolla y el morrón en trozos chicos.

2. 2

   Saltear la cebolla y el morrón en aceite hasta transparentar, agregar la carne y cocinar hasta dorar bien, desarmando los grumos con una cuchara. Condimentar con pimentón, comino, sal y pimienta.

3. 3

   Agregar las pasas y los huevos duros picados al relleno, mezclando bien.

4. 4

   Precalentar el horno a 190°C. Colocar la mitad del puré de papa en el fondo de una fuente, agregar el relleno de carne parejo y cubrir con el resto del puré.

5. 5

   Marcar la superficie con un tenedor formando ondas, y hornear 20

6. 6

   minutos, hasta dorar por arriba.