Palitos de merluza rebozados en almendras

Ingredientes

• Filetes de merluza, en
• bastones
• 500 g
• Almendras molidas 1 taza
• Huevo 1 unid.
• Ajo en polvo y pimentón ½ cdta c/u
• Aceite de oliva en spray c/n
• Limón (para servir) 1 unid.
• Sal y pimienta a gusto

Modo de preparación

1. 1

   Precalentar el horno a 200°C. Salpimentar los bastones de pescado.

2. 2

   Mezclar las almendras molidas con el ajo en polvo y el pimentón.

3. 3

   Pasar cada bastón por huevo batido y luego por las almendras, presionando bien.

4. 4

   Colocar en placa con papel manteca, rociar con aceite en spray.

5. 5

   Hornear 12-15 minutos, hasta dorar.

6. 6

   Servir con gajos de limón. Tip pescado antes de rebozar, para que la costra se adhiera pareja.