Mermelada Light de Frutas Mixtas Sin

Ingredientes

• 500 g de frutas mixtas (manzana, pera,
• durazno, mango, frutilla — lo que tengas)
• 2-3 cucharadas de eritritol (ajustá según
• dulzor de la fruta)
• Jugo de 1 limón
• ½ taza de agua
• Stevia al gusto
• Especias opcionales: canela, vainilla,
• cardamomo

Modo de preparación

1. 1

   Cortás todas las frutas en cubos de tamaño similar para cocción pareja. 1. Ponés en cacerola con el agua, el eritritol y el limón. 2. Cocinás a fuego medio 30-40 minutos revolviendo. Las frutas más duras van primero. 3. Procesás con mixer o dejás con textura si preferís. 4. Ajustás dulzor con stevia, incorporás especias al gusto y envasás en caliente. 5.