Mermelada de Naranja Sin Azúcar

Ingredientes

• 4 naranjas grandes (400 g de pulpa
• aproximadamente)
• Ralladura y cáscara de 2 naranjas
• 3 cucharadas de eritritol
• Jugo de ½ limón
• ½ taza de agua
• Stevia al gusto

Modo de preparación

1. 1

   Lavá muy bien las naranjas. Rallá la cáscara y cortá el resto en cubos sin la parte blanca amarga. 1. Herví la cáscara 5 minutos y tirá el agua (reduce el amargor). 2. Ponés la pulpa, ralladura, cáscara escurrida, eritritol, limón y agua en la cacerola. 3. Cocinás 35-40 minutos a fuego medio-bajo revolviendo. 4. Ajustás dulzor y envasás en caliente. 5.