Mermelada de Higo Sin Azúcar

Ingredientes

• 500 g de higos frescos, bien maduros
• 1 cucharada de eritritol
• Jugo de 1 limón
• 1 ramita de romero fresco (opcional)
• Stevia al gusto

Modo de preparación

1. 1

   Lavá los higos, quitá el pedúnculo y cortálos en cuartos. 1. Ponelos en la cacerola con el eritritol y el limón. 2. Cocinás a fuego medio 30-35 minutos revolviendo. 3. Si usás romero, lo incorporás al inicio y lo retirás antes de envasar. 4. Ajustás dulzor con stevia y envasás en caliente. 5.