Mermelada de Ananá Sin Azúcar

Ingredientes

• 1 ananá mediano maduro (aproximadamente
• 600 g de pulpa)
• 2 cucharadas de eritritol
• Jugo de ½ limón
• ½ cucharadita de vainilla natural
• Stevia al gusto

Modo de preparación

1. 1

   Pelás y cortás el ananá en cubos pequeños, quitando bien el corazón. 1. Ponés en la cacerola con el eritritol y el limón a fuego medio. 2. Cocinás 30-35 minutos revolviendo. El ananá suelta mucho jugo al principio. 3. Agregás la vainilla en los últimos 5 minutos. 4. Ajustás con stevia y envasás en caliente en frascos esterilizados. 5.