🐠Merluza a la Plancha con Puré de Calabaza

Ingredientes

• 2 filetes de merluza
• 300 g de calabaza en cubos
• Aceite de oliva
• Ajo, pimentón y sal
• Jugo de limón
• Perejil fresco picado

Modo de preparación

1. 1

   Cocinar la calabaza en microondas con un toque de agua 6-8 minutos hasta tierna.

2. 2

   Pisarla con aceite de oliva, sal y pimentón hasta hacer el puré.

3. 3

   Condimentar la merluza con ajo, sal, pimienta y limón.

4. 4

   Cocinar la merluza en sartén caliente con aceite 3-4 minutos por lado.

5. 5

   Servir el filete de merluza sobre el puré de calabaza con perejil.