Matambre a la pizza sin gluten ni lactosa

Ingredientes

• Matambre de ternera, en
• fetas finas
• 600 g
• Salsa de tomate casera 1 taza
• Orégano 1 cdta
• Queso vegetal rallado 150 g
• Aceitunas verdes ¼ taza
• Aceite de oliva 2cdas
• Sal y pimienta a gusto

Modo de preparación

1. 1

   Calentar una plancha o sartén grande con un poco de aceite a fuego fuerte.

2. 2

   Salpimentar las fetas de matambre y sellarlas 2 minutos de un lado, hasta dorar.

3. 3

   Dar vuelta, cubrir con la salsa de tomate, el orégano, el queso vegetal y las aceitunas.

4. 4

   Tapar la sartén y cocinar 8-10 minutos a fuego medio-bajo, hasta que el queso se derrita y la carne esté a punto.

5. 5

   Servir de inmediato, bien caliente. Tip después de agregar los toppings ayuda a que el queso gratine sin necesidad de horno ni salamandra.