Manzanas asadas con crema de vainilla

Ingredientes

• Manzanas, en mitades y sin
• semillas
• 4 unid.
• Canela en polvo 1 cdta
• Aceite de coco derretido 2cdas
• Leche de coco en lata, fría
• (batida)
• 1 taza
• Esencia de vainilla 1 cdta
• Edulcorante
• apto cocción
• 1-2cditas(o a gusto)

Modo de preparación

1. 1

   Precalentar el horno a 190°C. Colocar las mitades de manzana en una fuente, con el lado del corte hacia arriba.

2. 2

   Rociar con aceite de coco y espolvorear con canela.

3. 3

   Hornear 20-25 minutos, hasta que estén tiernas.

4. 4

   Batir la crema de coco fría con la vainilla y el edulcorante hasta lograr una textura firme.

5. 5

   Servir las manzanas tibias con la crema de vainilla. Tip los más simples del recetario: pocos ingredientes, mucho sabor.