Manteca de almendras casera

Ingredientes

• Almendras tostadas 3 tazas
• Sal 1 pizca
• Aceite neutro (opcional, si
• hace falta)
• 1-2cdas

Modo de preparación

1. 1

   Colocar las almendras tostadas en un procesador de alimentos potente.

2. 2

   Procesar en tandas de 2-3 minutos, parando para raspar los bordes, durante 10-15 minutos en total.

3. 3

   Las almendras pasarán por varias etapas: harina, luego una pasta grumosa, y finalmente una crema lisa.

4. 4

   Si queda muy espesa, agregar un poco de aceite neutro para ayudar a que fluya.

5. 5

   Agregar sal al final y procesar unos segundos más para integrar.

6. 6

   Guardar en un frasco hermético.