🥩Lomo a la Plancha con Chimichurri y Papas

Ingredientes

• 2 bifes de lomo de 150 g c/u
• 2 papas medianas en rodajas
• Chimichurri: perejil + ajo + aceite + vinagre +
• sal + ají
• Aceite de oliva
• Sal gruesa y pimienta

Modo de preparación

1. 1

   Cocinar las papas en rodajas en sartén con aceite 8 minutos por lado.

2. 2

   Preparar el chimichurri mezclando todos los ingredientes y reservar.

3. 3

   Condimentar el lomo con sal gruesa y pimienta.

4. 4

   Sellar en plancha o sartén muy caliente 3-4 minutos por lado.

5. 5

   Dejar reposar 2 minutos antes de servir.

6. 6

   Servir el lomo con las papas y el chimichurri generoso encima.