Licuado de durazno y yogur de coco

Ingredientes

• Duraznos (melocotones)
• maduros, en trozos
• 2unid.
• Yogur de coco 1 pote (200 g)
• Bebida vegetal sin lactosa ½ taza
• Esencia de vainilla ½ cdta
• Hielo c/n

Modo de preparación

1. 1

   Pelar los duraznos si se prefiere una textura más lisa, o dejar la piel si se busca más fibra.

2. 2

   Colocar los duraznos, el yogur de coco, la bebida vegetal y la vainilla en la licuadora.

3. 3

   Procesar a velocidad alta hasta lograr una mezcla lisa y cremosa, sin grumos de yogur.

4. 4

   Sumar hielo y procesar unos segundos más, hasta lograr la consistencia deseada.

5. 5

   Servir de inmediato en vasos altos, bien frío. Tip en almíbar en vez de frescos, elegí siempre la versión sin azúcar agregada y escurrilos bien.