Lasaña de vegetales sin gluten ni lactosa

Ingredientes

• Placas de lasaña sin
• gluten
• 12unid.
• Zapallitos
• (calabacines/zucchinis), en
• láminas y grillados
• 2unid.
• Berenjena, en láminas y
• grillada
• 1 unid.
• Salsa de tomate casera 2tazas
• Salsa blanca sin lactosa 2tazas
• Queso vegetal rallado 200 g
• Aceite de oliva 3 cdas
• Sal y pimienta a gusto

Modo de preparación

1. 1

   Grillar las láminas de zapallito y berenjena en una plancha con un poco de aceite, hasta que estén tiernas.

2. 2

   Hidratar las placas de lasaña según las indicaciones del paquete.

3. 3

   En una fuente, armar capas: placas, salsa de tomate, vegetales grillados, salsa blanca. Repetir hasta terminar los ingredientes.

4. 4

   Cubrir con la última capa de salsa blanca y el queso vegetal rallado.

5. 5

   Hornear a 190°C durante 30-35 minutos, hasta que burbujee y dore. Tip vegetales en vez de hervirlos evita que la lasaña quede aguada.