Helado casero de chocolatey palta (nice cream)

Ingredientes

• Banana congelada, en trozos 3 unid.
• Palta (aguacate) madura 1 unid.
• Cacao amargo en polvo 3 cdas
• Edulcorante apto cocción 2-3 cdas (o a gusto)
• Leche de almendras sin azúcar 2-3 cdas (según necesidad)

Modo de preparación

1. 1

   Cortar las bananas en trozos antes de congelarlas (mínimo

2. 2

   horas o de un día para el otro), para que sea más fácil procesarlas después.

3. 3

   Colocar los trozos de banana congelada en una procesadora potente junto con la palta, el cacao amargo y el edulcorante.

4. 4

   Procesar en pulsos cortos al principio, raspando los bordes del vaso con espátula entre cada pulso, hasta que empiece a integrarse.

5. 5

   Sumar la leche de almendras de a cucharadas, solo la necesaria para que la procesadora pueda trabajar, sin que quede demasiado líquido.

6. 6

   Procesar en forma continua hasta lograr una textura cremosa y lisa, similar a un helado soft recién hecho.

7. 7

   Servir de inmediato para disfrutar la textura cremosa, o pasar a un recipiente y llevar al freezer 1 hora para una consistencia más firme tipo helado tradicional.