🌶️Frittata Exprés de Vegetales

Ingredientes

• 5 huevos
• 1 morrón rojo picado
• 1/2 calabaza en cubos chicos
• 1 cebolla picada
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• Pimentón, sal y pimienta

Modo de preparación

1. 1

   Usar sartén apta para horno. Saltear la cebolla y la calabaza 5 minutos.

2. 2

   Agregar el morrón y cocinar 3 minutos más.

3. 3

   Batir los huevos con pimentón, sal y pimienta.

4. 4

   Verter los huevos sobre los vegetales en la sartén a fuego bajo.

5. 5

   Cocinar 5 minutos tapado hasta que casi cuaje y terminar 2 minutos bajo el grill del horno.

6. 6

   Servir cortada en porciones como pizza.