Ensalada de choclo, tomate y palta

Ingredientes

• Choclo (maíz/elote)
• desgranado
• 1½ taza
• Tomate, en cubos 2unid.
• Aguacate (palta), en cubos 1 unid.
• Cebolla morada, picada ¼ unid.
• Cilantro fresco picado 2cdas
• Jugo de limón 2cdas
• Aceite de oliva 2cdas
• Sal y pimienta a gusto

Modo de preparación

1. 1

   Cortar el tomate, la palta y la cebolla morada en cubos parejos.

2. 2

   Mezclar el choclo, el tomate, la palta y la cebolla morada en un bowl.

3. 3

   Agregar el cilantro fresco picado.

4. 4

   Aderezar con jugo de limón, aceite de oliva, sal y pimienta.

5. 5

   Mezclar suavemente, con cuidado de no aplastar la palta, y servir de inmediato.