Crumble de manzana y avena

Ingredientes

• Manzanas, en cubos 5 unid.
• Canela en polvo 1 cdta
• Jugo de limón 1 cda
• Avena sin gluten en copos 1 taza
• Harina de almendras ½ taza
• Margarina sin lactosa, fría 60 g
• Edulcorante
• apto cocción
• 1-2cditas(o a gusto)

Modo de preparación

1. 1

   Precalentar el horno a 180°C. Pelar y cortar las manzanas en cubos, mezclándolas con la canela, el jugo de limón y un poco de edulcorante. Colocar en una fuente para horno.

2. 2

   Para el crumble: mezclar la avena con la harina de almendras y la margarina fría cortada en cubos, desmenuzando con los dedos hasta lograr una textura de migas gruesas (sin trabajarlo de más para que no se derrita la margarina).

3. 3

   Distribuir el crumble sobre las manzanas de manera pareja, sin apretar.

4. 4

   Hornear 30-35 minutos, hasta que las manzanas estén tiernas y el crumble esté dorado y crocante. Tip margarina fría con los dedos (sin derretirla) es lo que da la textura de migas del crumble.