Costillitas de cerdo BBQ al horno (salsa casera sin azúcar)

Ingredientes

• Costillitas de cerdo 1 kg
• Salsa de tomate casera 1 taza
• Vinagre de manzana 2cdas
• Pimentón ahumado 1 cdta
• Ajo en polvo 1 cdta
• Edulcorante apto cocción 2cdas
• Sal y pimienta a gusto

Modo de preparación

1. 1

   Mezclar la salsa de tomate con el vinagre, el pimentón, el ajo en polvo y el edulcorante en un bowl, hasta lograr la salsa BBQ.

2. 2

   Precalentar el horno a 160°C. Salpimentar las costillitas y colocarlas en una fuente, cubrir con la mitad de la salsa BBQ, distribuyéndola bien.

3. 3

   Tapar con aluminio (para que se cocinen tiernas antes de dorar) y hornear 45 minutos.

4. 4

   Destapar, pincelar con el resto de la salsa y hornear 15 minutos más sin tapar, subiendo la temperatura a 200°C los últimos 5 minutos si se busca más color.