Copa de celebración: helado, frutos rojos, chocolate y

Ingredientes

• Helado de crema
• americana (receta 013)
• 8 bochas
• Frutos rojos frescos 1½ taza
• Chocolate amargo, derretido 80 g
• Nueces picadas 3 cdas
• Coulis de frutos rojos
• (procesados con
• edulcorante)
• ½ taza
• Hojas de menta fresca c/n

Modo de preparación

1. 1

   Sacar el helado del freezer 5 minutos antes de servir, para que sea más fácil formar las bochas.

2. 2

   Colocar dos bochas de helado en cada copa, bien frías.

3. 3

   Bañar con el coulis de frutos rojos y un hilo de chocolate derretido, dejando que caiga naturalmente sobre el helado.

4. 4

   Coronar con frutos rojos frescos, nueces picadas y una hoja de menta.

5. 5

   Servir de inmediato, antes de que el helado se derrita: el cierre perfecto para las 400 recetas de este libro. Tip combina varias recetas del libro (helado, coulis, decoración con frutos secos): una buena forma de aprovechar preparaciones que ya tengas listas en el freezer o la heladera.