Copa de café con crema de coco (afogato libre)

Ingredientes

• Leche de coco en lata, fría
• (parte sólida)
• 1 taza
• Edulcorante
• apto cocción
• 1-2cditas(o a gusto)
• Esencia de vainilla ½ cdta
• Café espresso caliente 2pocillos
• Cacao amargo en polvo
• (para espolvorear)
• 1 cdta

Modo de preparación

1. 1

   Batir la crema de coco fría con batidora eléctrica hasta lograr una textura firme y aireada. Agregar el edulcorante y la vainilla.

2. 2

   Colocar una bocha generosa de la crema batida en cada copa.

3. 3

   Preparar el café bien caliente.

4. 4

   Volcar el café caliente sobre la crema justo antes de servir, en la mesa.

5. 5

   Espolvorear con cacao amargo. Tip el momento, en la mesa, para que el contraste de temperaturas sea parte de la experiencia.