Compota de ciruelas con canela

Ingredientes

• Ciruelas frescas, sin carozo
• y en cuartos
• 6 unid.
• Canela en rama 1 unid.
• Jugo de limón 1 cda
• Agua ¼ taza
• Edulcorante
• apto cocción
• (opcional)
• 1-2cditas(o a gusto)

Modo de preparación

1. 1

   Lavar las ciruelas, quitarles el carozo y cortarlas en cuartos.

2. 2

   Colocar las ciruelas en una olla junto con la canela en rama, el jugo de limón, el agua y el edulcorante si se usa.

3. 3

   Cocinar tapado a fuego bajo 15-18 minutos, revolviendo de vez en cuando, hasta que las ciruelas estén tiernas y hayan soltado su jugo.

4. 4

   Retirar la canela en rama y, si se prefiere una textura más lisa, pisar suavemente algunas ciruelas con un tenedor.

5. 5

   Dejar entibiar o enfriar antes de servir; se puede disfrutar tibia, fría o incluso a temperatura ambiente.