🍗Bowl de Pollo con Arroz y Zanahoria

Ingredientes

• 2 pechugas de pollo a la plancha
• 2 tazas de arroz cocido
• 2 zanahorias medianas ralladas
• 2 tomates en rodajas o cubos
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• Jugo de 1 limón
• Sal y pimienta a gusto

Modo de preparación

1. 1

   Condimentar las pechugas con sal, pimienta y un chorrito de limón.

2. 2

   Cocinar el pollo a la plancha 5-6 minutos por lado hasta dorar.

3. 3

   Dejar reposar el pollo 2 minutos y luego cortar en tiras o cubos.

4. 4

   Armar el bowl con el arroz como base.

5. 5

   Colocar encima el pollo, la zanahoria rallada y el tomate.

6. 6

   Rociar con aceite de oliva y jugo de limón antes de servir.