Bombones helados deyogury frutos rojos

Ingredientes

• Yogur griego sin lactosa 400 g
• Frutillas, frambuesas y arándanos mixtos 1½ taza
• Edulcorante apto cocción 3 cdas (o a gusto)
• Esencia de vainilla ½ cdta

Modo de preparación

1. 1

   Procesar la mitad de los frutos rojos con 1 cucharada de edulcorante, hasta lograr una salsa lisa.

2. 2

   Mezclar el yogur griego con el edulcorante restante y la esencia de vainilla en un bowl aparte.

3. 3

   Cortar el resto de los frutos rojos en trozos chicos (las frutillas, si son grandes) y mezclarlos dentro del yogur.

4. 4

   Distribuir el yogur con los frutos rojos en 8 moldes de paleta o vasitos chicos, dejando espacio para la salsa.

5. 5

   Agregar una cucharada de la salsa de frutos rojos encima de cada uno y pasar un palillo en espiral para crear un efecto marmolado.

6. 6

   Colocar el palito de helado en cada molde (si se usan moldes de paleta) y llevar al freezer al menos 4 horas, hasta que estén completamente firmes.

7. 7

   Para desmoldar, pasar el molde por agua tibia unos segundos antes de retirar cada bombón.