Bocaditos de coliflor búfalo

Ingredientes

• Coliflor, en floretes 1 unid.
• Harina de arroz ½ taza
• Agua ½ taza
• Salsa picante sin azúcar 3 cdas
• Margarina sin lactosa,
• derretida
• 1 cda
• Aceite de oliva en spray c/n
• Sal a gusto

Modo de preparación

1. 1

   Precalentar el horno a 220°C. Mezclar la harina de arroz con el agua y sal, hasta lograr una mezcla tipo tempura.

2. 2

   Pasar cada floret de coliflor por la mezcla, escurriendo el exceso.

3. 3

   Colocar en placa con papel manteca, rociar con aceite en spray.

4. 4

   Hornear 20 minutos, hasta dorar.

5. 5

   Mezclar la salsa picante con la margarina derretida. Bañar la coliflor horneada con esta mezcla y volver al horno 5 minutos más. Tip temperatura alta es clave para lograr el crocante sin necesidad de fritura.