Batido de remolacha, zanahoria y naranja

Ingredientes

• Remolacha cruda, pelada
• y en trozos
• ½ unid.
• Zanahoria, en trozos 1 unid.
• Jugo de naranja recién
• exprimido
• 1 taza
• Jengibre fresco 1 cm
• Agua fría ½ taza

Modo de preparación

1. 1

   Pelar y cortar la remolacha y la zanahoria en trozos chicos, para facilitar el procesado.

2. 2

   Colocar la remolacha, la zanahoria, el jugo de naranja, el jengibre y el agua en una licuadora potente.

3. 3

   Procesar a velocidad alta 2-3 minutos, deteniendo la máquina para raspar los bordes, hasta que no queden trozos visibles (la remolacha cruda necesita más tiempo de procesado).

4. 4

   Colar si se prefiere una textura más fina, presionando bien para aprovechar todo el líquido.

5. 5

   Servir de inmediato, bien frío, en un vaso alto. Tip es muy potente, rallar la remolacha y la zanahoria antes de procesar facilita mucho el trabajo.