Batido de pepino, menta y lima

Ingredientes

• Pepino, en trozos 1 unid.
• Hojas de menta fresca 8 unid.
• Jugo de lima 2cdas
• Agua fría 1½ taza
• Hielo c/n

Modo de preparación

1. 1

   Lavar el pepino y cortarlo en trozos, sin necesidad de pelarlo si la cáscara es fina.

2. 2

   Colocar el pepino, la menta, el jugo de lima y el agua fría en la licuadora.

3. 3

   Procesar a velocidad alta durante 40-50 segundos, hasta lograr una mezcla bien lisa.

4. 4

   Colar si se prefiere un batido sin pulpa, presionando bien para aprovechar todo el líquido.

5. 5

   Servir con hielo, bien frío, y una hoja de menta extra como decoración. Tip cáscara al pepino, ahí está gran parte de su frescura y nutrientes.