Batido bowl de mango y coco

Ingredientes

• Mango, congelado 1½ taza
• Leche de coco ¼ taza
• Coco rallado (para decorar) 1 cda
• Semillas de chía 1 cdta
• Frutos rojos frescos ¼ taza

Modo de preparación

1. 1

   Cortar el mango en trozos antes de congelarlo, para que la procesadora lo trabaje sin esfuerzo.

2. 2

   Procesar el mango congelado con la leche de coco, deteniendo la máquina un par de veces para raspar los bordes, hasta lograr una textura espesa tipo helado (no un batido líquido).

3. 3

   Volcar la mezcla en un bowl, alisando la superficie con el dorso de una cuchara.

4. 4

   Decorar con coco rallado, semillas de chía y frutos rojos frescos, distribuyéndolos en líneas o secciones para que quede vistoso.

5. 5

   Servir de inmediato, con cuchara, ya que la textura es más espesa que la de un batido tradicional.